Vitlök är fortfarande en allmänt använd medicinsk ört med funktionerna att samla mat, eliminera stagnation, döda bakterier och insekter. Det finns nedtecknat i böcker som "Nyligen reviderade Materia Medica" och "Compendium of Materia Medica".
Vitlök kan blockera syntesen av cancerframkallande ämnen - nitrosaminer, hämmar tillväxten av cancerceller och har extremt stark dödande kraft mot cancerceller. Och dess andra smeknamn är "kärlrenare", vilket betyder att det kan minska blodfetter och viskositet, minska risken för hjärtsjukdomar, cerebral trombos och andra sjukdomar. Dessutom kan vitlök också motstå åldrande och främja hårväxt.
Patienter med leversjukdom ska inte äta det. Vissa komponenter i vitlök har också en stimulerande effekt på mage och tarmar, vilket kan hämma utsöndringen av matsmältningsvätska i tarmarna, påverka matsmältningen och förvärra många symtom som illamående hos hepatitpatienter. Dessutom kan de flyktiga komponenterna i vitlök minska röda blodkroppar och hemoglobin i blodet och kan orsaka anemi, vilket inte bidrar till behandlingen av hepatit.
Icke-bakteriell diarré bör inte ätas: När icke-bakteriell enterit eller diarré uppstår, bör vitlök inte ätas rå. Eftersom det finns inflammation i den lokala slemhinnevävnaden i tarmen, kan det kryddiga allicinet stimulera tarmen, orsaka trängsel och ödem i tarmslemhinnan, främja utsöndring och förvärra tillståndet.
Patienter med ögonsjukdomar bör inte äta vitlök: Traditionell kinesisk medicin tror att långvarig konsumtion av vitlök i stora mängder kan skada levern och ögonen. Att äta en stor mängd vitlök på sommaren och hösten har dessutom störst inverkan på ögonen.